7 Resep Minuman Jahe Hangat Untuk Menghangatkan Badan
Jahe merupakan salah satu jenis tanaman rimpang yang berguna sebagai bahan obat dan juga rempah-rempah. Bentuk rimpang jahe seperti jemari yang menggembung pada ruas-ruas tengahnya. Jahe memiliki rasa pedas dominan berasal dari kandungan senyawa keton yang memiliki nama zingeron. Kali ini kita akan membahas 7 resep minuman jahe hangat yang cocok untuk menemani Anda melewati musim hujan.
Tanaman jahe berasal dari negara India. Namun, sebagian orang percaya bahwa tanaman ini berasal dari Tiongkok bagian selatan. Dari India, jahe kemudian dijual sebagai rempah-rempah bahan masakan ke wilayah Asia Tenggara hingga Timur Tengah. Namun, karena kandungan rasa pedas dan hangat dari jahe, menjadikannya komoditas yang cukup populer di benua Eropa.
Biasanya jahe diolah sebagai bahan masakan dan juga minuman hangat untuk menghangatkan badan ketika musim hujan. Selain tersedia minuman jahe yang diracik langsung dari jahe yang masih segar, saat ini minuman jahe juga banyak tersedia dalam bentuk kemasan. Sehingga memudahkan Anda untuk mengonsumsinya.
3 Manfaat Minuman Jahe Hangat
Sebelum membahas tentang 7 resep minuman jahe hangat, alangkah baiknya untuk mengetahui manfaat dari minuman jahe. Ada 3 manfaat penting bagi tubuh, jika Anda rutin untuk mengonsumsi minuman jahe hangat. Berikut adalah penjelasan singkatnya!
- Mampu mengurangi reaksi dari alergi
Manfaat yang pertama adalah minuman jahe mampu untuk meredakan reaksi dari suatu alergi. Karena jahe memiliki efek antiradang, sehingga mampu mengurangi reaksi peradangan yang disebabkan oleh alergi.
2. Mengurangi rasa nyeri saat haid
Berdasarkan hasil dari sebuah penelitian, minuman jahe hangat mampu meredakan rasa nyeri saat haid. Dan minuman tersebut juga memiliki efektivitas yang cukup tinggi jika dibandingkan dengan obat antinyeri.
3. Dapat mencegah risiko dari penyakit jantung
Jahe mengandung antioksidan, asam amino, dan mineral yang dapat membantu untuk mencegah Anda dari risiko terserang penyakit jantung. Dengan rutin mengonsumsi minuman jahe hangat mampu meningkatkan sirkulasi darah, menurunkan tekanan darah, mencegah serangan jantung, dan juga meredakan nyeri pada ulu hati.
7 Resep Minuman Jahe Hangat
Berikut ini ada 7 resep minuman jahe hangat yang dapat Anda olah langsung dirumah! Mari simak penjelasan singkatnya!
1. Bir Pletok
Bahan-bahan:
- 2 ibu jari jahe, pilih yang tua
- 2 batang sereh, memarkan
- 150 g kayu secang, cuci bersih
- 5 cm kayu manis
- gula aren atau madu secukupnya
- 1 liter air
Cara pengolahan:
- Bakar jahe, kupas, dan memarkan.
- Rebus jahe, sereh, kayu secang, kayu manis, dan gula aren dengan api kecil.
- Masak hingga air rebusannya pekat. Angkat, saring, kemudian sajikan.
2. Bajigur Kopi Nescafe
Bahan-bahan:
- 450 ml air
- 1 sachet santan kara ukuran kecil
- 1 sachet kopi nescafe clasic
- 1/4 sdt garam
- 1 jari jahe
- 1 batang kayu manis
- gula jawa 1 keping
- daun pandan 1 lembar
Cara pengolahan:
- Bakar jahe, kemudian bersihkan bagian hitam yang terbakar.
- Rebus air, gula, kayu manis, jahe, dan daun pandan dengan api kecil.
- Setelah gula larut, masukkan santan dan garam.
- Kemudian masukkan kopi.
- Aduk hingga rata. Angkat dan sajikan.
3. Susu Telur Madu Jahe
Bahan air jahe:
- 150 g jahe merah dan jahe emprit
- 700 g air
- 2 lembar daun pandan
Bahan STMJ:
- 1 sdm madu
- 1,5 sdm susu kental manis
- 150 g air jahe
- 1 butir kuning telur ayam kampung
Cara pengolahan:
- Rebus air, jahe, dan daun pandan selama 1 jam.
- Tuangkan madu ke dalam gelas. Kemudian tambahkan susu kenta manis.
- Tuang air jahe yang mendidih.
- Masukkan kuning telur kampung suhu ruangan. Aduk hingga rata, sajikan.
4. Wedang Saraba
Bahan-bahan:
- 2 ruas jahe
- 1 buah kayu manis kecil
- 4 buah cengkeh
- 1 keping gula merah
- 1 lembar daun pandan
- 750 ml air
- 1 sachet santan kara ukuran kecil
- susu kental manis secukupnya
Cara pengolahan:
- Rebus air dan seluruh bahan, kecuali santan dan susu kental manis.
- Masukkan santan setelah air mendidih, tunggu hingga masak.
- Masukkan susu kental manis di dalam cangkir, lalu tuang wedang.
- Aduk dan sajikan.
5. Kopi Rempah
Bahan-bahan:
- 3 sdm kopi bubuk
- 4 jempol jahe, geprek
- 2 jari kayu manis
- 10-15 kapulaga india atau kapulaga hijau, geprek
- 1 batang sereh, geprek
- gula merah secukupnya
- air secukupnya
Cara pengolahan:
- Rebus air sampai mendidih, lalu masukkan kopi, jahe, kayu manis, kapulaga, dan sereh. Rebus kira-kira 5 menit sampai wanginya keluar.
- Tambahkan gula merah, aduk-aduk sampai larut. Cek rasa.
- Tuang kopi ke dalam gelas sambil disaring.
- Sajikan.
6. Kopi Jahe
Bahan-bahan:
- 5 sdm kopi bubuk hitam
- 1 batang sereh, memarkan dan potong kecil-kecil
- 5 sdt gula pasir
- santan secukupnya
- 4 cm jahe, iris serong
- 4 biji kapulaga, kupas kulitnya dan ambil bijinya saja
- 1 buah kayu manis
Cara pengolahan:
- Rebus jahe, kapulaga, serai, dan kayu manis hingga mendidih. Diamkan 10 menit setelah mendidih.
- Masukkan bubuk kopi pada wadah yang sudah disediakan. Tambahkan gula, tuang air rebusan beserta dengan isinya. Aduk rata dan diamkan selama kira-kira 3 menit, agar ampas agak turun. Disesuaikan saja, kalau sebelum 3 menit sudah turun, lanjut lagi menyaring agar kopi tidak dingin.
- Setelah sekiranya ampas sudah hilang, tuang santan pada gelas atau cangkir saji. Tuang kopi dan aduk terus hingga santan tercampur rata dengan kopi. Karena santan disini tidak dimasak, saya menggunakan santan instant ketimbang santan baru dari pasar, setau saya itu akan beda rasanya karena yang dipasar untuk dimasak lagi.
- Sajikan.
7. Wedang Jahe
Bahan-bahan:
- 1 liter air
- 1 ruas jahe
- 2 sdm gula putih
- 1 keping gula merah
- 1/2 sdt kayu manis
- sejumput garam
Cara pengolahan:
- Kupas dan cuci jahe, lalu parut.
- Kemudian campurkan jahe parut dan semua bahan-bahan lain. Rebus selama 30 menit.
- Setelah 30 menit, matikan api, angkat wedang jahe dan saring.
- Sajikan.
